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端午节吃了绿豆糕,传说不长包|武汉哪里有学做绿豆糕的

发布者:文昌职业学校发布时间:2017-05-27浏览次数:7292次

端午节吃了绿豆糕,传说不长包|武汉哪里有学做绿豆糕的


    端午节,为每年农历五月初五。五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有:"女儿回娘家,挂钟馗像,迎鬼船、躲午,帖午叶符,悬挂菖蒲、艾草,游百病,佩香囊,备牲醴,赛龙舟,放风筝,比武,击球,荡秋千,给小孩洗苦草麦药澡,涂雄黄,饮用雄黄酒、菖蒲酒,吃五毒饼、咸蛋、粽子、绿豆糕和时令鲜果等。


端午节吃了绿豆糕,传说不长包|武汉哪里有学做绿豆糕的

    绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。

    绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。


文昌职校糕点班老师手把手教学员做绿豆糕:






绿豆糕成品






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