【文昌糕点培训】课堂:无水脆皮蛋糕的制作
1、先将全蛋,糖,SP,盐倒入搅拌机,先用慢速搅拌均匀,加入蜂蜜少许,调快速打至乳白色,浓稠状,用手指挑起蛋液,不滴落或2-3秒滴一滴,体积为原体积的3倍
2、条慢速加入过筛的BP,香粉,低筋即可
3、特点:入口后特有的润滑口感,让人沉醉
独有的松软让人喜爱不禁
含有超高的各种维生素,适合时下人们提倡健康食品理念
口味独特,健康又美味
全国办学先进单位
省市就业示范基地
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1、先将全蛋,糖,SP,盐倒入搅拌机,先用慢速搅拌均匀,加入蜂蜜少许,调快速打至乳白色,浓稠状,用手指挑起蛋液,不滴落或2-3秒滴一滴,体积为原体积的3倍
2、条慢速加入过筛的BP,香粉,低筋即可
3、特点:入口后特有的润滑口感,让人沉醉
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口味独特,健康又美味