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【武汉文昌西餐学校】法式焦糖炖蛋的做法

发布者:文昌职业学校发布时间:2015-09-08浏览次数:6231次

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超级简单的快手美味,只要会蒸蛋就会做,再加一点小程序就能完成,细腻嫩滑的炖蛋,口感非常的好哟~

 

 

【武汉文昌西餐学校】法式焦糖炖蛋的做法

主料:蛋黄、奶油、牛奶

做法:

1蛋黄放入奶油中拌匀

2牛奶中加入适当砂糖,放入小锅中煮至砂糖溶化

3把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会

4烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶

540分钟左右,取出来,表面上洒上白糖

6烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了

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