杏仁塔糕点的制作【文昌糕点培训学校】

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杏仁塔是一道由奶油、面粉、杏仁等做成的美味糕点.营养十分丰富，每人吃一个，享尽美味的同时还不会超过你给自己规定的热量。这种甜品的特点是自己发挥的余地大，你可以做成任何馅料的甜塔，可以放你喜欢的果粒，也可以放巧克力或碎饼干。

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杏仁塔制作材料：

面粉200克,奶油100克,鸡蛋6个,糖150克,盐少许,磨碎的杏仁200克,磨碎的开心果或其他干果少许。

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杏仁塔做法：

1.将面粉、奶油、2个蛋黄和大约50克糖及盐和成一个面团

2.烤箱调到200预热。

3.把面团擀成大约半厘米厚的圆片，放进涂过奶油的圆形模子，在烤箱内烤大约10分钟。

4.将剩下的4个鸡蛋打碎，与杏仁和其他干果的碎粒混合，搅拌均匀后用汤匙舀到已经基本成型的面皮中。

5.再次放入烤箱，大约烤10分钟。拿出杏仁塔，等它们冷却后在表面装饰一点儿鲜奶油。

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学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（公交车卓刀泉南路虎泉站下，虎泉地铁A出口向左）

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