文昌家庭厨艺培训教你香辣豆腐的家常做法

文昌家庭厨艺培训教你香辣豆腐的家常做法

新手下厨必学的家常菜~香辣豆腐

文昌家庭厨艺培训教你香辣豆腐的家常做法

香辣豆腐制作食材：

豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克 、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许

文昌家庭厨艺培训教你香辣豆腐的家常做法

香辣豆腐制作方法：

1、准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个

2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段

3、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味

4、锅中加入高汤或者热水

5、将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅

6、豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒

7、快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了。

    文昌职校家常菜培训，通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高，使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。懂得膳食结构，平衡膳食，荤素搭配，以及药膳，食膳滋补等技艺的发挥。

上课时间：每周六或周一至周五任一天 上午8：30--11：30下午2：00至5：00

课    时：24次课，学会为止，每次学三至四道菜

学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（卓刀泉南路虎泉站下车，虎泉地铁A出口附近）

食宿问题：提供食宿费用自理,住每期200元,食堂购卡充值消费

乘车路线：乘公交车到卓刀泉南路虎泉下，也可以坐地铁２号线，虎泉站下车Ａ出口出站，向左拐３０米再向内５０米即是【文昌职校】一楼招生报名处