西餐摆盘艺术,让眼睛也能享受美味
中餐讲究色香味俱全，排在首位的就是“色”。在用餐时，眼睛就是第一个品尝到美食的。所以，一个好的卖相对于菜品的重要性可想而知。
不仅中餐如此，西餐更加讲究摆盘。一个好的摆盘，不仅能够让食客的食欲和情绪达到一个高峰，还能加深这道菜在食客心中的印象。现在就让我们看看那些让人眼前一亮的西餐摆盘↓↓↓↓↓↓↓↓
在欧美的菜肴中，少有奢华繁琐的装饰，反而强调菜肴本身形态与呼之欲出口感的表现，凸显了菜品本身的整体魅力而非附加的装饰。很多时候，大厨们仿佛是在盘中作画一般，将一幅幅春意盎然的景象展现在盘中。
主厨们为了讨好嘴刁的食客，在摆盘上煞费苦心，他们把餐盘当做画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先醉在这摆盘里。
武汉文昌职业学校西餐培养目标：全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工艺、原材料、设备要领。学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐。
学校地址：武汉市武昌司门口民主路23号（民主路户部巷步行街瑞苗城内）
乘车路线：
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校
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