曼哈顿鸡串〖文昌西餐培训〗
武汉文昌西餐训全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工艺、原材料、设备要领。学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐
1、鸡胸肉横向从中间片开，切成小块，加洋葱丁，嫩肉粉，食粉，咖喱粉，黑胡椒碎，广东米酒，适量盐，糖抓匀，放碗中淹20分钟。腌制好后加生粉裹住鸡块。
2、红辣椒，青辣椒，洋葱切稍大的丁，红椒，青椒要皮厚的
3、鸡肉块，红辣椒块，青椒块按照一定的规律用竹签串成串。
4、锅中放宽油，5成油温，将鸡肉串下锅炸，浮起即可，不用炸太久 捞起。锅里油倒出，鸡肉串回锅，撒咖喱粉，黑胡椒碎，两面都撒。摆盘
学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（公交车卓刀泉南路虎泉站下，虎泉地铁A出口向左）
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乘车路线：乘公交车到卓刀泉南路虎泉下，也可以坐地铁２号线，虎泉站下车Ａ出口出站，向左拐３０米再向内５０米即是【文昌职校】一楼招生报名处
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