甜辣酱烤鸡翅的制作【文昌西餐培训】
甜辣酱鸡翅是一道有着浓郁香气和营养的食物，做法简单，吃起来比较香甜，可以说是甜而不腻，它所含的脂肪很少，是一道健康的菜品~
1.鸡翅用刀斩筋，加盐、白糖、洋葱片、广东米酒、黑胡椒碎腌制5-10分钟。
2.制作甜辣酱：番茄酱加海鲜酱、蚝油、盐、匈牙利红椒粉 、大红浙醋、蒜香粉，不用加热，搅拌均匀，用来腌鸡翅。腌15分钟。烤箱预热上下200度，正面先烤10分钟，翻面再烤5分钟
3.调蜂蜜浙醋。蜂蜜隔容器在热水中融化成液态，加入大红浙醋，调匀。鸡肉两面烤干后，刷上蜂蜜浙醋，两面各烤5分钟左右，表面烤成焦黄晶亮，使鸡翅更美观。
小贴士
这道菜酱香浓郁，口味绵厚，喜欢吃西餐的朋友，可以尝试在家做一做，也可以移步到文昌西餐培训和大家一起切磋切磋吧~
武汉文昌职业学校西餐培养目标：全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工艺、原材料、设备要领。学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐。
学习时间：二个月，学会为止
结业发证：学校技能培训证，考取全国通用的国家职业资格证书
学校地址：武汉洪山区卓刀泉路82号（公交车卓刀泉南路虎泉站下，虎泉地铁A出口向左）
咨询电话: 027-88081998 联系人：周老师
乘车路线：乘公交车到卓刀泉南路虎泉下，也可以坐地铁２号线，虎泉站下车Ａ出口出站，向左拐３０米再向内５０米即是【文昌职校】一楼招生报名处
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