菲律宾红豆面包
原料:
甜面团100克,中筋粉180克,奶粉10克,糖40克,盐1克,干酵母4克,全蛋30克,水40克,黄油10克;蜜红豆适量
做法:
1、所有面团原料放入面包机。
2、搅拌成团出筋后取出。
3、用擀面棍压至面团光亮。
4、将擀好的面团分成两份,滚圆松弛20分钟。
5、松弛好的面团擀压成长方形,铺上蜜红豆。
6、头尾收口整形成圆弧形,放入烤盘最后发酵30分钟。
7、最后在面团表面刷上蛋液并划出纹路,烤箱150度,40分钟。
全国办学先进单位
省市就业示范基地
菲律宾红豆面包
原料:
甜面团100克,中筋粉180克,奶粉10克,糖40克,盐1克,干酵母4克,全蛋30克,水40克,黄油10克;蜜红豆适量
做法:
1、所有面团原料放入面包机。
2、搅拌成团出筋后取出。
3、用擀面棍压至面团光亮。
4、将擀好的面团分成两份,滚圆松弛20分钟。
5、松弛好的面团擀压成长方形,铺上蜜红豆。
6、头尾收口整形成圆弧形,放入烤盘最后发酵30分钟。
7、最后在面团表面刷上蛋液并划出纹路,烤箱150度,40分钟。