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【文昌厨师培训】炒菜更香的小窍门(一)

炒菜更香的小窍门 ! 超全超实用! ( 一 ) 谁都能拎起大勺炒几道家常菜,但却不是谁都能炒的好吃,掌握了文昌厨师培训...

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菲律宾红豆面包

菲律宾红豆面包 原料: 甜面团 100 克,中筋粉 180 克,奶粉 10 克,糖 40 克,盐 1 克,干酵母 4 ...

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经典马卡龙的制作方法

马卡龙的制作方法 主料: 蛋白 40g 白砂糖 40g 杏仁粉 50g 可可粉 8g-10g 糖粉 60g 马卡龙的做...

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提拉米苏

提拉米苏 原料:马斯卡彭奶酪 250 克,朗姆酒 15ml ,蛋黄 3 个 , 细砂糖 60 克,吉利丁片 2 片,鲜...

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草莓夏洛特

草莓夏洛特要追溯到17世纪,最早是一位英国点心师发明并以夏洛特女王命名的,一开始的夏洛特是面包夹以苹果陷,之后,在法国...

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巧煎美味西冷牛排

牛排STEAK种类非常多,常见的大概有这么4种:RIB EYE 肋眼牛排, SIRLOIN 西冷牛排, FILET 菲力牛排,T-BONE T骨牛排,今天文昌西餐培训为大家介绍其中一种牛排中的经典——西冷牛排

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罗宋汤(俄式红菜斗汤)

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜,此外通常还加有圆白菜和...

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番茄原味意粉

武汉文昌西餐培训学习资料【番茄原味意粉】制作方法: 原料: 意大利面条 75~100 克 配料: 蒜碎、洋葱碎、新鲜番...

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什锦披萨的制作方法

什锦披萨的制作方法 1. 饼皮材料( 9 寸 PIZZA 盘): 干酵母 1 小匙 温水 120 毫升 中筋面粉 20...

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